“中伏”是人體陽氣最旺盛的時候

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俗話說,“冷在三九,熱在中伏”,意思是一年中最熱的日子屬“三伏”,“三伏”中又以“中伏”最熱。2017年的“中伏”已經來了。中伏最突出的特點是“熱”,而且是“濕熱”,“桑拿”天氣讓人難以喘息,仿佛置身於一個大蒸籠。加上夏季陽氣上升,很多人會出現心火旺盛,從而導致一系列上火症狀。長者家有著專業的團隊掌握著全港所有安老院的詳細資訊,不管是長者護理還是專業知識他們都有詳細的資料,只要提供想要的居住條件和要求等,他們就會選出最符合要求的安老院給你選擇。
中伏需補陽
1、早晨三片薑
《黃帝內經●素問》裏說:“陽者衛外而為固也”。意思是指人體有抵禦外邪的能力,這種能力就是陽氣。萬病皆損於陽氣,要想健康長壽,先要把的陽氣補足。方法很簡單,就是每天早上吃三片醋泡生薑。“中伏”是人體陽氣最旺盛的時候,此時補充陽氣是最佳時節。人體也要與自然界陽氣相應,順其升發之性“動而向外”。


2、醋泡薑,補藥湯
日常保健吃薑,一定要在早飯時吃,所謂“早吃薑,補藥湯”。醋泡薑是收斂的,於是原本辛散的薑性由此變得平和起來,也沒有薑的一大股辣味兒了。醋泡薑是酸的,酸味走肝經,這時薑的升發功能容易入到肝裏,收中有發,能提升肝陽之氣。吃一點醋泡薑片,既升陽氣,又疏發肝氣。而且還不會把陽氣過多地耗散在脾胃上,一點不浪費。
薑最擅宣發陽明經的陽氣。早晨7-9點正是人體氣血流注陽明胃經之時,此時吃薑,正好生髮胃氣,促進消化。薑性辛溫,能加快血液流動、提神。要是你早晨起來腦子不清醒,昏昏沉沉的,一兩片薑馬上就能讓你神清氣爽。
3、薑入涼菜
“薑能通神明,去穢惡,幫不撤。”南宋朱熹說的是“薑”就是生薑。孔子一年四季不離薑,曰“不撤薑食,不多食”。大家往往記住了孔子不撤薑食。生薑是一種非常有效的抗氧化劑,可以抑制體內過氧化脂質的產生,起到延緩細胞衰老的作用,抑菌護腸胃的效果也很好。除了醋泡生薑,在拌涼菜時加點薑末或薑絲。不僅驅除人體內的寒氣,並且還有一定的抑菌作用,有助預防食源性疾病。
如何挑選生薑
薑的營養很豐富,吃薑,可以養血補血,養顏美容,還可增強身體免疫力,預防感冒,但是薑也有優劣之分,所以我們在吃薑前要注意挑選。
首先,要看表面,優質薑的表面不用太乾淨,也可能帶點土,表面比較平整。
其次,要看手感。優質薑捏上去比較堅挺,不會很軟,很酥。
再者,要聞味道。劣質的薑聞起來帶有硫磺味,不可以購買。推薦微量元素組合補充劑,可為精子提供營養及有利生長的環境,改善精子質素。精子質素對於男士生產能力來說很重要,男人保健及增加精量食品方面,盛傳食生蠔有助生育,生蠔含有鋅和硒等微量元素,但單一從某類食物中攝取的作用不大。


如何挑選嫩薑和老薑
夏末秋初,正值新薑開始上市。同時混進市場的還有老薑,甚至之前被曝出來的“硫磺薑”,挑選時如何做到“火眼金睛”呢?薑分兩類:嫩薑和老薑。挑好薑,需要注意三點:首先,別挑外表太過乾淨的,表面平整就可以了。其次用手捏,要買肉質堅挺、不酥軟、薑芽鮮嫩的。最後,還可用鼻子聞一下,若有淡淡的硫磺味,千萬不要買。
嫩薑:嫩薑一般指新鮮帶有嫩芽的薑。薑塊柔嫩,水分多、纖維少,顏色偏白,辛辣味淡薄。嫩薑口感脆嫩,一般可用來炒菜、醃制成糖薑等食品。比如生薑炒牛肉絲,牛肉鮮嫩爽滑,嫩薑淡淡的辛辣味也恰到好處。
老薑:老薑外表呈土黃色,表皮比嫩薑粗糙,且有紋路,味道辛辣,一般用作調味品。熬湯、燉肉時用老薑再合適不過。老薑藥用價值高,如預防感冒,就一定要用老薑,這也是為什麼說“薑還是老的辣”。
購買時需遠離毒生薑
硫磺毒生薑:生薑用硫磺熏烤過後外表微黃,顯得非常白嫩,看上去很好看,而且皮已經脫落掉,手感水靈靈的,很舒服。但工業用的硫磺含有鉛、硫、砷等有毒物質,在熏制過程中附在生薑中,食用後會對人體呼吸道產生危害。嚴重的甚至會直接侵害肝臟、腎臟。推薦微量元素組合補充劑,可為精子提供營養及有利生長的環境,改善精子質素。精子質素對於男士生產能力來說很重要,男人保健及增加精量食品方面,盛傳食生蠔有助生育,生蠔含有鋅和硒等微量元素,但單一從某類食物中攝取的作用不大。
識別毒生薑大體有三步驟:一聞,二嘗,三看。一聞主要是檢查薑的表面有沒有異味或硫磺味;二嘗專美的味道,薑味不濃或味道改變的要慎買;三看生薑的顏色,正常的薑較幹,顏色發暗,“毒生薑”較為水嫩,呈淺黃色,用手搓一下,薑皮很容易剝落。正常的薑較幹,顏色發暗,“硫磺薑”較為水嫩,呈淺黃色,用手搓一下,薑皮很容易剝落。而且掰開之後,裏外顏色差別較大。


 




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